Tremella Rosolovka řasotvará - Bai mu er 100g

Rosolovka řasotvará (Tremella fuciformis) je malá houba, často nazývána jako medúza či sněhové ucho. Je oblíbená jak v tradiční čínské medicíně, tak i v kuchyni jako delikatesa. V kosmetice je využívaná k výrobě přípravků pro zlepšení stavu pleti díky. Rosolovka totiž obsahuje velké množství  kyseliny hyaluronové. Při vnějším použití pleť hydratuje, rozjasňuje a revitalizuje.

Rosolovka řasotvorná (Tremella fuciformis), známá také jako „sněžná houba“ nebo „stříbrná houba“, je nedílnou součástí čínské kuchyně a tradiční kultury. Tato jedlá houba je ceněna pro svou jemnou želatinovou strukturu a unikátní vzhled připomínající mořské řasy nebo medúzu.

V asijské kuchyni má rosolovka dlouhou tradici a je oblíbená pro svou schopnost nasáknout chutě ostatních ingrediencí. Často se používá k přípravě sladkých pokrmů, kde se kombinuje s ovocem, nebo jako součást výživných vývarů. Při vaření se její struktura krásně rozvine, což ji činí nejen chuťově, ale i vizuálně atraktivní.

Jedna legenda spojuje Tremellu se slavnou čínskou konkubínou Yang Guifei (719–756 n. l.), která žila v období dynastie Tang. Yang Guifei byla považována za jednu z “čtyř nejkrásnějších žen starověké Číny”, a její pleť byla údajně porcelánově hebká díky pečlivé péči a užívání přírodních prostředků, zejména právě Tremelly.

Tremella obsahuje pestrou škálu živin, včetně polysacharidů, vlákniny, selenu, aminokyselin a vitamínů skupiny B a D. Díky těmto složkám je považována za výživově bohatou potravinu. Její polysacharidy jsou známé zejména svými hydratačními vlastnostmi, díky kterým si našla místo i v kosmetickém průmyslu.

Rosolovka je více než jen kulinářský zážitek – představuje spojení tradice, estetiky a nutričních hodnot, které z ní dělají skutečný poklad asijské gastronomie.

Odvar:
Tři gramy řádně omyté houby zalejeme čtvrtlitrem studené vody, přivedeme k varu a povaříme 10 minut. Slejeme a užíváme 3× denně.

Použití v kuchyni:

Požadované množství zalijte vroucí vodou a nechte je 30 minut nabobtnat. Houba tím, že nasaje vodu, získá svou původní barvu a tvar.

Doporučená doba vaření je 10–15 min.  Je vhodná do polévek, omáček, salátů, atd. Dá se použít i na smažení.

Testováno na těžké kovy, plísně, pesticidy, atd. 

Obsah balení: Sušená Tremella 100g

Hmotnost balení: 100g

Neobsahuje kofein, lepek, konzervační látky, barviva ani cukr.

Bioaktivní složky:

• Betaglukany (β - 1,3 / β – 1,6 D-glukany)
• Polysacharidy
• Aminokyseliny
• Vláknina
• Selen
• Minerální stopové prvky
• Vitamíny skupiny B
• Vitamín skupiny D