Koriandr list sušený
Vyznačuje se silně aromatickou nasládlou vůní, normální funkce trávicího systému, mírní plynatost, ovlivňuje chuť k jídlu, cholesterol, močové funkce.
| Kategorie: | BYLINY |
|---|
Koriandr - sušený list - známý též jako čínská petržel. Listy koriandru se vyznačují silně aromatickou nasládlou vůní.
Koriandr setý, lat. Coriandrum sativum, je jednoletá rostlina dorůstající výšky až jeden metr. Domovinou mu je západní Asie, dnes planě roste ve Středomoří a od nepaměti je pěstován v Indii, Egyptě i České republice. Lodyha je vzpřímená, bohatě větvená s vroubkovanými listy. Kvete v červnu a červenci růžovými, až bílými květy.
Plodem jsou tobolky obsahující semena s příjemnou vůní. Sběrnou částí jsou plody a listy koriandru, které se uplatňují jak v gastronomii jako koření, tak v lidové medicíně. Jedná se o jedno z nejstarších koření, které bylo zaneseno již ve Starém zákoně.
Zdravotní tvrzení týkající se této léčivé rostliny ve formulaci předložené Evropské komisi ke schválení (on hold): Normální činnost kardiovaskulárního systému - cholesterol v krvi. Normální trávení - produkce plynů. Imunitní systém – antioxidant. Normální činnost nervové soustavy. Normální stav pokožky. Normální činnost močových cest. Normální trávení - chuť k jídlu.
Použití: Koriandr list je vhodný zejména k přípravě orientální a mexické kuchyně. Doporučujeme vyzkoušet jako přísadu do indických a mexických jídel, zejména na kuřecí maso, rýži či k přípravě čatní. Dále s ním můžeme dochutit zeleninové saláty či houby. Používá se do dresinků, pomazánek, sendvičů i polévek, omáček. Doporučujeme přidávat až na konci tepelné úpravy.
Skladování: Skladujte pečlivě uzavřené. Skladujte: v temnu a suchu
Složení: koriandr list
Země původu: EU
Obsah balení: 100 g
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.