Krétský Gold Elasion Extra panenský olivový olej 3000ml

Extra panenský olivový olej Gold Elasion z východní Kréty je certifikovaný olivový olej z oblasti Lasithi, vyrobený lisováním za studena z vysoce kvalitních, ručně sbíraných oliv odrůdy Koroneiki s důrazem na kvalitu a zkušenost výroby olivového oleje od rodinné firmy Elasion, která se zabývá pěstováním oliv a výrobou vysoce kvalitního olivového oleje od roku 1975.

Firma Elasion se nachází v malebné, horské vesničce Kalamafka na východě Kréty, v pohoří Lassithi. Extra panenské olivové oleje firmy Elasion jsou nejlepší volbou na saláty, vaření a studenou kuchyni. Zkuste ochutnat jeho vynikající chuť jen tak na bagetě či pečivu.

Přehled aromatického profilu olivového oleje Elasion Gold

Ověřená špičková kvalita z Kréty – profil kvality Elasion Gold

Kvalita není u nás pouhým slibem, ale je měřitelná. Naše olivové oleje jsou testovány v laboratoři – výsledky analýz hovoří samy za sebe a dokládají vysokou kvalitu našich přímo dovážených produktů.

- Kyselost ≤ 0,33 % → Velmi nízká a výrazně pod hranicí 0,8 % pro nejvyšší kategorii „extra panenský“.
- Obsah polyfenolů 382 mg/kg → Vysoký podíl polyfenolů v olivovém oleji, které pomáhají chránit krevní tuky před oxidačním stresem. Podmínkou je denní příjem 20 g olivového oleje podle nařízení EU 432/2012.
- K232 = 1,878 ≤ 2,50 → Ukazatel rychlého lisování oliv po sklizni a lisování při nízké teplotě, aby se zachovaly pouze dobré složky z oliv.
- K268 = 0,146 ≤ 0,22 → Ukazuje na čerstvost – žádné skladování!
- Delta K = -0,004 ≤ 0,01 → Bez příměsí a ředění levnými oleji.
- Stigmastadiny = 0,02 ≤ 0,05 → Dokazuje, že olivový olej nebyl ošetřen ani ředěn.

Všechny hodnoty jsou hluboko pod zákonnými limity – což je známkou výjimečné kvality olivového oleje.

GTIN: 5206547000700

Obsah balení: 3000ml plech

Složení: jedlý rostlinný olej, jednodruhový

Co byste měli vědět o olivovém oleji

Olivový olej je považován za potravinu s obsahem mononenasycených tuků, a je klíčovým prvkem středomořské stravy.

Olivy na lisování se trhají před konečným dozráním, kdy mají barvu zeleného lilku, protože kvalita oleje je mnohem lepší, než olej z plně zralých oliv.

Panenský olivový olej, je "přírodní šťáva", která obsahuje nedotčené všechny klíčové složky obsažené v olivách, jako jsou vitamíny a minerály, a tudíž má olivový olej k dispozici všechny prospěšné vlastnosti.

Panenské olivové oleje jsou děleny podle obsahu volných mastných kyselin (kyselosti, acidity) a dalších zvláštních charakteristik pro každou kategorii.

Za najlepší extra panenský olivový olej se považuje ten s aciditou ≤ 0,3%

Nutriční hodnoty na 100g: kalorie 3450 kJ / 824 kcal
Tuk 91,6 gr.
Nasycené tuky 12,6 gr.
Polynasycené tuky 6,8 gr.
Mononasycené tuky 72,2 gr.
Cholesterol 0 mg
Natrium 0 mg
Sacharidy 0 mg
Bílkoviny 0 mg

Not very significant source of dietary fibres , vitamins A,C, Calcium and Iron