Dlouhý pepř mletý (Bengálský), Pippali

Speciální druh pepře zvaný Pippali. Mletý. Je velmi ostrý, má mírně sladkou chuť i vůni a v indických i afrických směsích se kombinuje s ostrým (pepř, chilli) i sladkým (hřebíček, mušk. ořech) kořením. V Indii se přidává do zeleninových směsí a omáček (chutney). Jeho ostrosladká chuť se výborně hodí do vinných nebo sýrových omáček. Často se kombinuje s kurkumou,  kardamomem a koriandrem.

Použití: Lze vmíchat do hotového jídla nebo použít při vaření. Doporučuje se maximálně 1/2 čajové lžičky.

Balení: 50 g

Složení: Pepř dlouhý mletý - Piper longumm- Pippali.