Fregola Sarda Tostata, perličkové těstoviny z pražené tvrdé pšenice z krupice 500g

Fregola těstovina je zajímavá nejen svým původem, ale i chutí a vzhledem: má totiž tvar kuliček o velikosti 2 - 3 mm. Některé jsou zapečené a na první pohled až lehce spálené, což se odráží na kouřové chuti. Fregola pochází z jihovýchodní Sardinie.

Fregola Sarda Tostata je sardskou tradiční specialitou.

Hodí se jako příloha k čemukoli. Kulaté perličkové těstoviny se tvarují z krupice pšenice tvrdé a vody. Tím získávají svou osobitou zvláštní chuť. Fregola Sarda Tostata je podobná kuskusu. Hodí se do rybích polévek, ale také senzačně chutná s čistým olivovým olejem a čerstvými bylinkami!

Složení: tvrdá pšeničná krupice, voda.
Alergeny: lepek.
Odpovědní podnikatelé: Rustichella DAbruzzo SpA

Výživové hodnoty na 100 g
Kalorická hodnota 1493 kJ / 352 kcal
Tuk 1,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny 0,3 g
Sacharidy 73 g
z toho cukr 4 g
Protein 13,5 g
Sůl 0,01 g