Jablečný pektin Amid AF 010 Gewürzgarten 140g
Velmi široké použití, želíruje jak při nízkých, tak i vysokých hodnotách pH. I s velmi malým množstvím cukru tvoří stabilní gely, a tím může zajistit vysokou úroveň bezpečnosti výrobků.
| Kategorie: | POTRAVINY |
|---|
Amidpektin AMID AF 010 má velmi široké spektrum použití, má vysokou žekírovací schopnost, želíruje jak při nízkých, tak i vysokých hodnotách pH. I s velmi malým množstvím cukru tvoří stabilní gely, a tím může zajistit vysokou úroveň bezpečnosti výrobků.
Použití je od marmelád přes Nappages až po jogurty.
Pektin Amid AF 010 se obvykle používá v ovocných pomazánkách s cca 30 - 55% sušiny s dávkováním 0,4 - 1,2%.
Složení: amidovaný pektin E440, dextróza.
Dodržujte maximální množství a použití v potravinách v souladu s nařízením (ES) č. 1333/2008 o potravinářských přídatných látkách!
Skladujte při teplotě do + 25 °C v suchu a uzavřené.
Vlastnosti: Není třeba uvádět nutriční hodnoty.
Alergeny: obiloviny, vejce, arašídy, ořechy, lupina, mléko, sója.
Odpovědný podnikatel: baleno: BOS FOOD Duesseldorf Lebensmittel wholesale GmbH, Gruenstr. 24 c, 40667 Meerbusch, Německo.
.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.