Zelený čaj Darjeeling SFTGFOP1 Steinthal

Steinthal Tea Estate je jedna z nejstarších čajových zahrad v Darjeelingu.
Zelený čaj Darjeeling SFTGFOP1 Steinthal

Steinthal Tea Estate je jedna z nejstarších čajových zahrad v Darjeelingu s bohatou historií nejoblíbenějšího světového nápoje a jeho plantáží. Darjeeling je proslulý vysokohorský region Indie s unikátním klimatem, které je základem jedinečných chuťových vlastností tamních čajů.

Zahrada je rozprostřena na strmém svahu okolo řeky Rungeet v Západním Bengálsku v nadmořské výšce od 1000 do 2000 m. Byla založena německým misionářem Joachimem Stölkem, známým také jako „Pater Steinthal“ v roce 1852, kdy si pronajal půdu od Britů. Na nedalekém místě zvaném „Steinthal“ založil také nejstarší čajovnu v Darjeelingu.

Veškerá produkce této čajové zahrady je od roku 2000 organická. Tento zelený čaj má i označení zvláštní kvality Special Fine Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (SFTGFOP 1). Sběr čaje je výhradně ruční, neprochází fermentací a uchovává si tak množství zdraví prospěšných látek.

Vzhled listů – nahnědlé, drobnější, lehce zkroucené lístky s podílem světlejších špiček. Nálev je světle žlutohnědý až jantarový, s chutí velmi jemnou, lahodnou, bez svíravosti s výrazným květinovým charakterem.

Vícenálevový, lehce povzbuzující čaj vhodný k celodennímu popíjení
Oblast: Darjeeling
Příprava:
Vícenálevový čaj: ano
Teplota vody: 80-90 °C
Čas přípravy: 1-2 min.
Množství čaje: 2-3 g