Deggi Mirch, Směs chilli, prášek 100g

MDH Deggi Mirch Powder 100g

Deggi Mirch je unikátním složením směsi koření z pečlivě vybraných indických chilli. Jedná se o středně pálivou směs která má červenou barvu.

Nejlepších výsledků dosáhnete tím, že nakrájíme nakrájenou cibuli orestujeme v oleji, dokud nebude zlatá. Poté přidejte nakrájené rajčata a Deggi a mícháme, dokud se dobře pokrm nepromíchá nsa výslednou červenou barvou. Pokud nepoužíváte rajčata, snižte teplo a promíchejte Deggi Mirch, dokud orestovaná cibule není rovnoměrně červená. Potom pokračujte v vaření jako obvykle.

Deggi mirch je speciální odrůda červeného chili prášku vyrobeného z barevných červených capsicums a kašmírských červených papriček, které přinášejí mírné teplo a hlubokou červenoranžovou barvu. MDH Deggi Mirch se používá k přivádění přirozené hluboké barvy do přípravy curries, např. K jídlu Tandoori Chicken a Rogan Josh.
Dále pak se používá i do jídel z pečeného masa typu kebab a v neposlední řadě také k dochucení rýže.

Co se týče pálivosti, nemusíte se bát, jedná se spíš o jemněji pálivější směs, do jídel se přidává hlavně pro svou výraznou barvu.

Složení: chilli

Obsah: 100 g

Země původu: Pakistán

Výživové údaje na 100g:
Energetická hodnota 1004 kJ/240 kcal
Tuky 6,2 g
  z toho nasycené mastné kyseliny 0 g
Sacharidy 30 g
  z toho cukry 0 g
Bílkoviny 16 g
Sůl 0 g